Les esclaves et leurs maîtres à Bourbon (La Réunion), au temps de la Compagnie des Indes. 17665-1767.
Le livre III traite de la contestation noire et plus particulièrement des différents types de marronnages des esclaves ainsi que des moyens de répression mis en oeuvre par les maîtres contre les esclaves marrons et grands marrons.